Kordyceps i potencjalne korzyści zdrowotne
Ze względu na właściwości przeciwzmęczeniowe, przeciwstarzeniowe i przeciwnowotworowe, grzyby te wciąż wymagają dalszych badań. Z ponad 150 000 gatunków grzybów (a być może jeszcze więcej do odkrycia). Istnieje stale rosnący obszar zainteresowania potencjalnym wpływem grzybów na ludzi. W rzeczywistości grzyby od dawna są używane w nalewkach, lekach ziołowych i tonikach. Ze względu na ich zalety w tradycyjnej medycynie chińskiej i innych wschodnich praktykach medycznych. Są to również jedne z najstarszych systemów medycyny na świecie. Specyficzna kategoria grzybów, zwana kordycepsem. Znalazła się w centrum uwagi dzięki powiązaniu z serialem ''The Last of Us''. I jego opowieścią o zombie, ale nawet przed jego wielkim hollywoodzkim przełomem. Kordyceps był popularnym składnikiem suplementów i innych produktów, które reklamowały liczne korzyści zdrowotne. Niektóre z tych korzyści obejmują właściwości przeciwzmęczeniowe, przeciwstarzeniowe i przeciwnowotworowe. Które mogą pomóc poprawić poziom energii, popęd seksualny, a nawet zdrowie serca.
1. Co to jest kordyceps?
Kordyceps to rodzaj grzybów występujących na całym świecie. Niektóre z najrzadszych gatunków występują w himalajskich regionach Chin, Nepalu, Tybetu i Indii. W sumie zidentyfikowano ponad 750 gatunków kordycepsu. Spośród nich naukowcy zidentyfikowali co najmniej 35 rodzajów. Które miały potencjalne korzyści zdrowotne i właściwości lecznicze.
Kordyceps jest szczególnie interesujący, ponieważ ma charakter pasożytniczy. Każdy gatunek kordycepsu celuje w określonego, unikalnego owada. Na przykład jeden gatunek kordycepsu może zainfekować określony typ mrówki stolarskiej. Ten sam gatunek kordycepsu nie ma żadnego wpływu na inne rodzaje mrówek. Nawet w różnych regionach. Inne owady, które były celem kordycepsu, to pająki, ćmy i ważki.
Oto jak to działa:
Zarodnik kordyceps ląduje na gospodarzu i infekuje go. Następnie zaczyna rozprzestrzeniać grzybnię (lub wąsy) po całym ciele owada. Te wąsy zastępują wewnętrzne tkanki żywiciela i odżywiają się jego składnikami odżywczymi. Gdy owad jest całkowicie sparaliżowany lub martwy. Grzyb kordyceps wyskakuje z ciała owada wraz z owocnikiem (widoczna struktura reprodukcyjna maczużnika). Ten owocnik rozprzestrzenia następnie swoje zarodniki na inne owady tego samego gatunku.
Owocnik jest tym, czego ludzie szukają ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne. Tradycyjnie owocnik kordycepsu jest mielony i gotowany z herbatą i innymi ziołami. Owocniki można jeść na surowo. Prawdopodobnie będzie smakować lepiej, jeśli ugotujesz go w makaronach lub zupach. Gdy dodasz je jako dodatek do pizzy lub płaskich chlebów będzie smakować lepiej.
Nie ma żadnych dodatkowych korzyści z jedzenia surowego kordycepsu. Jeśli zamierzasz jeść je na surowo, możesz moczyć kordyceps w wodzie. Zalecane jest moczenie przez maksymalnie 15 minut przed wydobyciem owocnika z łuski owada. Lub możesz zjeść razem łuskę owada i owocnik.
2. Rodzaje kordycepsu
Ze wszystkich kordycepsów są trzy rodzaje, o których być może słyszałeś:
-Ophiocordyceps unilateralis: Do 2007 roku ophiocordyceps był uważany za część całej rodziny cordyceps. Ze względu na ciemniejszą pigmentację jest teraz uważany za odrębną rodzinę grzybów. Nadal działa tak samo, jak inne kordycepsy.
-Cordyceps sinensis: znany jako Dong Chong Xia Cao, co oznacza „robak zimą, trawa latem”. Ta wersja kordycepsu jest najbardziej poszukiwanym rodzajem. Dzięki swojej rzadkości i długiemu stosowaniu w tradycyjnej medycynie chińskiej.
-Cordyceps militaris: jest jedną z alternatyw dla C. sinensis, która wykazała obiecujące wyniki. W przeciwieństwie do C. sinensis może być hodowana w laboratorium. Dzięki temu produkcja kordycepsu stała się łatwiejsza, bardziej dostępna i niedroga.
3. Zastosowanie Kordycepsu
Istnieje wiele produktów, które wykorzystują cordyceps. Produkty te obejmują suplementy w postaci kapsułek, proszków, herbat, a nawet kawy grzybowej. Trudną częścią kupowania tych produktów zwłaszcza suplementów. Jest to, że nigdy nie jesteś do końca pewien, co otrzymujesz. Więc nigdy nie wiesz, ile rzeczywiście zawiera kordyceps.
Ponadto etykiety produktów mają tendencję do nadużywania i uogólniania terminu „kordyceps”. Bez określania, jakiego gatunku używają. Oznacza to, że możesz otrzymywać rodzaj kordycepsu, który nie ma żadnych korzyści zdrowotnych.
Jeśli szukasz produktu zawierającego kordyceps, powinieneś szukać etykiet, które zawierają w szczególności C. sinensis. Ponieważ jest to jedyny rodzaj kordycepsu. Który od dawna kojarzony jest z tradycyjną medycyną chińską, jest prawdopodobnie niezawodny. C. militaris jest również dobrą alternatywą do rozważenia, o ile najpierw ją ugotujesz.
4. Korzyści z Kordycepsu
Kilka badań wykazało potencjalne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania niektórych rodzajów kordycepsu. W szczególności C. sinensis lub C. militaris. Należy jednak zauważyć, że badania te były niewielkie. I w dużej mierze koncentrowały się na zwierzętach w laboratorium. Zdecydowanie potrzebne są dalsze badania, w szczególności badania, które mierzą korzyści zdrowotne u ludzi. Aby potwierdzić którąkolwiek z proponowanych korzyści i jak naprawdę są skuteczne.
Według ograniczonych badań, które przeprowadzono do tej pory. Niektóre potencjalne korzyści płynące z kordycepsu mogą obejmować:
-Właściwości przeciwzapalne: kordyceps zawiera bioaktywny składnik zwany kordycepiną, może to pomóc w stanach zapalnych. Związanych z astmą, reumatoidalnym zapaleniem stawów, chorobą Parkinsona, zapaleniem wątroby i nie tylko. W rzeczywistości kordycepina została zidentyfikowana jako potencjalny nutraceutyk (żywność, która zawiera korzyści lecznicze). Kordyceps moze mieć dodatkowy pozytywny wpływ na otyłość
-Zwiększ wydajność ćwiczeń: Zmniejszony stan zapalny może również pomóc w zwiększeniu wydajności ćwiczeń. Połaczenie Rhodiola crenulata (roślina kwitnąca, która rośnie częściach Europy i Azji) i C. sinensis. Poprawia wydolność tlenową podczas treningu wysokościowego. C. militaris może również zapewnić wzrost produkcji ATP (który dostarcza energii mięśniom).
-Właściwości przeciwstarzeniowe: Cordyceps od dawna jest stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej wśród starszych populacji. W celu zapewnienia energii, zmniejszenia zmęczenia oraz zwiększenia libido i popędu płciowego. Nazywa się ją „himalajską Viagrą ”. Tradycyjnie stosowano go razem z żeń-szeniem i różeńcem górskim, aby zmniejszyć zmęczenie.
-Efekty przeciwnowotworowe: kordyceps jest jednym z kilku rodzajów grzybów, które mają działanie przeciwnowotworowe. W rzeczywistości kordyceps może być nawet dobrym kandydatem do immunoterapii raka. Jest również tradycyjnie stosowany jako terapia dietetyczna dla osób z rakiem płuc w Chinach.
-Reguluj poziom cukru we krwi: kordyceps wydaje się mieć duży potencjał. Badania sugerują, że kordyceps może obniżać poziom cukru we krwi, poprawiać oporność na insulinę. Może nawet pomóc w przypadku dyslipidemii (podwyższony poziom cholesterolu lub tłuszczów we krwi).
5. Kordyceps skutki uboczne
Spożywanie kordycepsu może powodować szereg problemów żołądkowo-jelitowych. Takich jak nudności, biegunka lub ogólne rozstrój przewodu pokarmowego. Jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew lub zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę typu 2. Możesz całkowicie unikać kordycepsu, ponieważ może to spowodować niebezpiecznie niski poziom cukru we krwi.
Osoby z zaburzeniami autoimmunologicznymi, takimi jak fibromialgia lub stwardnienie rozsiane. Mogą również chcieć unikać przyjmowania kordycepsu. Ponieważ nadużywanie może prowadzić do nasilenia zaostrzeń i uczynić je bardziej dotkliwymi. Mimo to kordyceps nie został jeszcze wystarczająco dobrze zbadany. Aby wiedzieć na pewno, jakie są jego korzyści zdrowotne – i skutki uboczne. Wstępne badania wyglądają obiecująco, ale nadal potrzeba więcej badań. Zanim jakiekolwiek potencjalne zastosowania medyczne zostaną potwierdzone.
Zostaw komentarz