Bez czarny (Sambucus nigra) jest pospolitym, występującym na terenie całej Polski krzew, którego wysokość może może dochodzić nawet do 10 m. Najczęściej od połowy maja bez zawdzięcza swój charakterystyczny biały wygląd pięknym białym kwiatom zebranym w okazałe baldachogrona. Z kwiatów zawiązują się fioletowo-czarne, mięsiste owoce. Właściwości lecznicze i kulinarne tej rośliny znane są od lat i dotyczą zarówno kwiatów, jak i owoców.
Kwiaty bzu czarnego są bogate we flawonidy oraz kwercetynę. Dodatkowo są cennym surowcem zawierającym olejki eteryczne. Do substancji leczniczych, które odpowiadają za właściwości lecznicze kwiatów bzu czarnego zaliczamy m.in. fitosterole, triterpeny, kwasy fenolowe, garbniki, pektyny czy śluzy. Czarny bez zawiera również duże ilości soli mineralnych (w szczególności potasu oraz magnezu, wapnia, sodu, fosforu i cynku) oraz witaminy: z grupy B i witaminę C.
Kwiaty czarnego bzu mogą być stosowane jako skuteczny środek leczniczy na wszelkiego rodzaju infekcje dróg oddechowych, przeziębienia, gorączkę oraz kaszel. Napar działa wzmagając pocenie się, co pomaga obniżyć temperaturę ciała, oraz wykrztuśnie, wspomagając pozbyć się wydzieliny przy mokrym kaszlu. Wzmacnia również układ odpornościowy w walce z chorobą, dodatkowo działa przeciwzapalnie i odkażająco na błony śluzowe. Oprócz picia dobrym sposobem jest płukać nim gardło i wspomagać się aromatycznymi inhalacjami z tego kwiatu.
Świetnym pomysłem jest stosowanie naparu z kwiatów bzu czarnego do kąpieli. Kąpiel z takim dodatkiem ma bardzo pozytywne działanie na skórę: łagodzi podrażnienia, rozjaśnia przebarwienia, działa przeciwzapalnie, odkażająco oraz przecwiobrzękowo. Podobne zastosowanie posiada również napar na mleku, a w celach pielęgnacyjnych dodać do takiej kąpieli również trochę miodu – świetnie nawilży, odżywi i wygładzi skórę, nie pomijając relaksacyjnego działania tak pięknie pachnącej kąpieli. Napar z kwiatów czarnego bzu jest świetnym dodatkiem do pielęgnacji cery naczynkowej, a także trądzikowej i z wypryskami, krótko mówiąc cery wymagającej.
1 łyżkę 2-3 razy na dobę zalać szklanką gorącej wody, naparzać pod przykryciem przez 5-8 min.
100% kwiatów bzu czarnego. Najwyższa jakość surowca.
